
我们通过一个简单的酰胺化反应成功获得了甲基丙烯酰化的壳聚糖。通过改变原料配比,可以定量控制甲基丙烯酸酐的接枝率。从CHI - MA溶液和CHI - MA水凝胶两个角度考察了CHI - MA的性质。具体来说,通过本章实验得出以下结论:CHI - MA紫外可见光谱曲线的红移以及傅里叶红外图谱中的特征峰偏移,证明甲基丙烯酸酐成功接枝到了壳聚糖分子链上。利用氢谱确定了CHI - MA的分子结构,并且定量计算出甲基丙烯酸酐的最大接枝率为33.6%。反应前后壳聚糖质谱的变化证明在反应过程中壳聚糖分子链会发生解聚。流变力学实验表明,CHI - MA溶液浓度越高,粘度越大。在受到外界剪切力作用时,CHI - MA溶液表现出剪切变稀的特性。